Barbera D’Asti San Nicolao 2023 – Vite Colte
Produttore: Vite Colte
10,00 €
Disponibile
Disponibile
Annata:2023
Denominazione:Barbera D'Asti DOCG
Vitigno:Barbera 100%
Formato:0.750 ml
Descrizione
La forma tradizionale dell’allevamento della vite e la gestione dei vigneti a basse rese consentono di produrre un vino dalle caratteristiche e dalla personalità sorprendenti.
La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce di circa 10 giorni alla temperatura di 25-28 °C.
La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica, in acciaio, per esaltarne la tipicità e l’eccezionale morbidezza.
La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica, in acciaio, per esaltarne la tipicità e l’eccezionale morbidezza.
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