Alta Langa Pas Dosè “Luigi Coppo”

Descrizione

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. Il vino affina per un minimo di 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti, sviluppando complessità e struttura.Si tratta di un Pas Dosé (o Zero Dosage), il che significa che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, esaltando la finezza autentica del vino. Al palato risulta vigoroso e verticale. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del metodo classico, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e senza compromessi.